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06 Jan 전공과 직업: 호텔, 경영 관리학 (Hospitality Administration & management)

광화문, 인사동 등을 거닐다 보면 외국 관광객을 대상으로 일본어, 중국어, 영어 통역을 도와주는 분들이 눈에 많이 뜁니다. 한국을 방문하는 전세계의 관광객도 증가하고 이들 Tourists들을 위한 관광 호텔과 레스토랑들도 많이 생겨나고 있는데요. 이들을 응대하는 서비스업 분야에서의 인력 수요도 점점 늘어나고 있습니다.

한국어로 번역하기 참 어색한 단어가 Hospitality 가 아닌가 싶습니다. 접대 서비스 업이라고 하기에도 애매하고, 우리나라 대학에서는 “호텔 경영학”이라고 불려지고 있는 Hospitality 로 유명한 미국의 대학들을 조사해 보았습니다.

미국에서 Hospitality 전공과 관련하여 부르는 이름들은 다양합니다. Hotel and Restaurant Management, Hospitality Management, Hotel Administration 등 학교마다 약간 다른 명칭으로 불리고 있지요.

 

그럼, 주로 어떤 과목들을 주로 배우는 지 살펴 볼까요?

Employee labor relations

Facilities design & Maintenance

Festival and Event management

Geography of tourism

Hospitality finance

Hospitality Law

Hotel/Restaurant Accounting

Marketing

Resort operations

Tourism development

Hospitality 를 전공한 학생들의 진로는 다양합니다. 레스토랑의 초급단계의 매니저에서 시작하여 커리어를 쌓거나, 호텔 체인에 들어가는 경우, 여행업, 무역업 등 Hotel, Tourism 분야에서 대인관계를 넓혀 가서 자신이 직접 소규모의 호텔을 경영하는 경우도 있습니다.  

 

Hospitality Management로 유명한 학교들과 특징을 살펴보도록 하겠습니다. (알파벳순)

1. Boston University (Boston, MA)

이 학교 학생들은 재학 중에 해외에 나가서 국제적인 감각과 경험을 익히고 돌아올 수 있는 장점이 있습니다.

2. Cornell University (Ithaca, NY)

호텔 경영학분야에서 미국에서 최고로 꼽히는 학교입니다. 학교 자체 내에 hospitality 분야의 Master와 Doctor 과정이 있어서, 이 분야의 전문가와 리더를 양성할 뿐만 아니라, Cornell대학에서 6개월, 싱가폴의 Nanyang 공과대학에서 6개월 수업을 하는 Master of Management in Hospitality (MMH)과정도 유명합니다.

3. George Washington University (Washington, D.C.)

International Tourism에 강세를 보이는 학교입니다.

4. Johnson and Wales University (Providence, RI)

본 캠퍼스 외에 다른 지역의 캠퍼스에서도 수업이 가능한 학교입니다. Regional Campuses인 North Miami, Denver, Charlotte 등에서도 수업이 가능한 학교입니다.

5. Michigan State University (East Lansing, MI)

학생 자치로 구성된 Hospitality association에서 매년 Events를 개최하고 있습니다.

6. Ohio State University (Columbus, OH)

US news & World Report에서 호평을 받고 있는 학교입니다.

7. Pennsylvania State University (University Park, PA)

졸업 후 업계 취업률이 100%에 근접하는 학교입니다.

8. Purdue University (West Lafayette, IN)

Research center와 tourism분야에서 두각을 나타내고 있습니다.

9. University of Denver (Denver, CO)

위생적이고 실습공간이 넓은 학교 주방과 식당 시설을 갖추고 있습니다.

10. University of Nevada, (Las Vegas, NV)

카지노에서 일하기를 원하는 학생들을 위해 Game management를 가르치고 있습니다.

 



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